Bettymatika ~ Moji "specijaliteti"

Moji "specijaliteti"

Na ovom mjestu možete vidjeti izbor uglavnom mojih "specijaliteta", ali i "specijaliteta" moga muža i sina. S vremenom ću staviti i recepte za pojedina jela, ukoliko neko bude zainteresiran da ih pravi.

Višnjevača

Moj omiljeni liker je višnjevača, koju pravim onako kako ju je pravio moj otac. Svi su uvijek bili oduševljeni njegovom višnjevačom. U teglu se reda naizmjenično red višanja, red šećera, a onda se zalije rakijom šljivovicom. Tegla se ostavi na sunčano mjesto i nakon određenog vremena, otprilike 40 dana, višnjevača je gotova. Ne zna se šta je ljepše: ili predivan okus višnjevače ili višanja koje sada imaju poseban okus. Sada je sezona višanja, probajte! Nećete se pokajati, a zahtijeva samo malo novca i još manje truda. Tako ćete uvijek imati divan liker za počastiti goste ( a i sebe, naravno ). Ovaj liker se posebno sviđa ženama, koje baš i vole ljuta i jaka pića.

Još jedna pogača

Jedna kreacija moga sina

Jedna varijanta "Karađorđevog odreska"- šnicla punjena kajmakom, pršutom i žutim sirom

Borove iglice sa šećerom-na kraju se dobije odličan sirup protiv kašlja.

Domaći sok od naranči

Domaća pizza

Juha od mladih kopriva, sa vrhnjem za kuhanje i prženim kockicama kruha

Pecivo sa mladim sirom

Rolat od lisnatog tijesta, punjen naribanom purećom šunkom, žutim sirom i kiselim krastavicama. odozgo se premaže umućenim jajetom, pa pospe susamom ili makom.